Іноді так хочеться хрусткої картоплі фрі! Але не дуже калорійної, приготованої без великої кількості рослинної олії... Та ще, щоб було і смачно, і корисно. Не вірите, що таке можливо? Дива трапляються! Сподіваюся, цей простий і корисний рецепт приготування картоплі фрі з яєчним білком у духовці припаде вам до смаку і послужить відмінним гарніром до основної страви!
Інгредієнти
Для приготування картоплі фрі з білком у духовці вам буде потрібно:
4 великих клубня картоплі;
1 яєчний білок;
1 ст. л. рослинної олії;
1 ч. л. сушеного базиліка;
2 зубчики часнику;
паприка, перець чилі, паприка, сіль - за смаком *.
* - ви можете додати будь-які приправи за вашим смаком.
Процес приготування
Часник пропустити через прес, додати яєчний білок, сушений базилік та інші спеції. Перемішати.
Картоплю нарізати соломкою, додати до суміш яєчного білка, часнику і спецій.
Ретельно перемішати. Форму змастити олією. Запікати картоплю в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин. Періодично перемішуйте картоплю лопаткою, щоб вона рівномірно підрум'янилася.
Картопля фрі, приготована в яєчному білку в духовці, подати гарячим до столу. Ця страва стане прекрасним гарніром до м'яса.
Приємного апетиту!