Способів запікання картоплі в духовці існує великий натовп. Сьогодні я поділюся з Вами рецептом картоплі-гармошки з беконом, запеченої в духовці. Страва виходить дуже ситною, ароматною, ефектною і в той же час простою в приготуванні. Подавати таку картоплю можна на тарілочках з фольги, тоді й посуд мити не доведеться. Золотиста картопля і ароматний бекон нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти
Для приготування картоплі-гармошки з беконом у духовці нам знадобиться:
картопля однакової величини - 8-10 шт.;
бекон - 300-350 г;
сир твердих сортів - 50-100 г;
зелень - за смаком;
сіль, приправи - до смаку.
Крім цього:
фольга.
Процес приготування
Картоплю ретельно вимити під проточною водою і очистити від шкірки.
Обсушити картоплю на паперовому рушнику.
Покласти клубень картоплі в столову ложку, далі зробити поперечні надрізи по всій поверхні картоплі на відстані 0,5 сантиметрів, не дорізаючи до низу. Ця невелика хитрість допоможе нам акуратно розрізати картоплю і тим самим у нас вийде "гармошка" ".
У кожен надріз покласти по ломтику бекону, посолити і приправити до смаку.
Загорнути кожну картоплю-гармошку в фольгу.
Потім викласти картоплю в фользі в жаропрочну форму. Поставити в розігріту духовку і запікати при 200 градусах приблизно 35-40 хвилин. Час запікання залежить від величини картоплі. Готовність картоплі-гармошки з беконом можна перевірити зубочисткою (якщо зубочистка легко входить в картоплю - значить вона готова).
Гарячу картоплю акуратно розвернути і відразу ж посипати дрібно рубаною зеленню і натертим на дрібній терці сиром.
Ось така картопля-гармошка, запечена з беконом в духовці, у мене вийшла. Подавайте цю апетитну страву обов'язково в гарячому вигляді в якості гарніру з салатом зі свіжих овочів і зелені.
Приємного апетиту!