Коли потрібно швидко і смачно нагодувати сім'ю, можна приготувати тушкову картоплю з яловичою тушонкою. Картопля з тушонкою готуються разом, прямо в каструлі. Страва виходить ніжною і смачною, ароматною і ситною. Доповнити картоплю з тушонкою можна свіжим або сольовим огірочком. Ця страва сподобається всій родині, дуже часто готуємо її на дачі!
Інгредієнти
Для приготування картоплі, тушкованої з яловичою тушонкою, нам потрібно:
картопля очищена - 700 г;
тушонка говяжжя - 325 г;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
вода - 80 мл;
лавровий лист - 1 шт.;
сіль і спеції - до смаку.
Процес приготування
У каструлю з товстим дном викласти трохи жиру від тушонки. Цибулю почистити, дрібно нарізати і перекласти в каструлю до жиру.
Поставити каструлю на середній вогонь і обсмажити цибулю, перешкоджаючи, хвилин 5.
Потім у каструлю з цибулею, обсмаженою в жирі, викласти очищену і натерту морквину, перемішати. Оскаржувати овочі, іноді перешкоджаючи, 4-5 хвилин.
Далі викласти до овочів тушонку і перемішати, розбиваючи м'ясо на шматочки.
Картоплю почистити, нарізати на великі шматочки і викласти в каструлю з овочами і тушонкою.
Посолити, додати спеції і лавровий лист, влити воду.
Перемішати картоплю з тушонкою, накрити каструлю кришкою, дати воді закипіти і гасити страву хвилин 25 на помірному вогні.
Після закінчення часу картопля повинна стати м'якою, в процесі гасіння страву можна не перемішувати.
Проста і ситна страва готова. Подаємо тушкову картоплю з яловичою тушонкою до столу в гарячому вигляді, присипавши рубаною зеленню.
Приємного апетиту!