Картопля по-сільськи - це і відмінний гарнір до будь-якої страви, і прекрасна закуска. М'який всередині, з хрусткою корочкою - такий ароматний і смачний запечений картоплю не залишить нікого байдужим.
Інгредієнти
Для приготування картоплі по-сільськи знадобиться:
свіжа картопля;
суміш приправ для картоплі;
приправа каррі;
чорний мелений перець, солодкий мелений перець;
сухий часник;
сіль;
олія для смаження;
свіжа зелень: базилік, кріп, петрушка.
Процес приготування
Картоплю вимити, очистити, нарізати великими дольками, залити холодною водою. Через деякий час воду злити, картоплю обсушити.
Противник змастити рослинною олією, викласти картоплю, посипати сіллю і приправами до смаку. Якщо картопля молода, то солити треба в кінці запікання, інакше вона втратить форму і розвалиться.
У духовку, розігріту до 180 градусів, поставити противень з картоплею і запікати на режимі «» Гриль «» до готовності (у мене на запікання пішло 40 хвилин). Для рівномірного обсмажування картоплю потрібно періодично перевертати.
Перед подачею на стіл картоплю посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню. Можна подати зі сметанним, сирним або томатним соусом. Картопля по-сільськи відмінно підходить як гарнір до м'ясних страви, а також як самостійна страва з салатами зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!