Картопля по-сільськи - проста, смачна і ситна страва. А в поєднанні з соусом і салатом така картопля може стати повноцінною обідом або вечерею.
Інгредієнти
Для приготування картоплі по-сільськи потрібно:
картопля;
олія;
спеції: паприка, суміш 5 перців, коріандр, зіра, сіль.
Для соусу:
йогурт натуральний;
часник;
зелень;
сіль, перець.
Для салату:
капуста білокачанна;
помідор;
мак;
йогурт натуральний;
сіль, перець.
Процес приготування
Картоплю ретельно помити за допомогою залізної щітки (так, щоб вона залишилася зі шкірою). Картопля відварити так, щоб вона залишилася трохи твердою, потім нарізати на дольки. У миску викласти картоплю, додати масло і спеції, все перемішати.
Картоплю викласти в форму або противень на пергаментний папір. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності (у мене це зайняло 6-7 хвилин). Для приготування соусу в йогурт втрутити сіль, перець, дрібно рубаний часник і порізану зелень. Для приготування салату капусту нашинкувати, викласти в миску, розім'яти руками, додати помідор, нарізаний ломтиками, мак, заправити йогуртом, додати соль і перець.
Смачна картопля по-сільськи готова. Приємного апетиту!