Якщо у вас в холодильнику є баночка свинячої або яловичої тушонки, значить можна досить швидко приготувати на сковороді до обіду або вечері смачну, ситну страву - макарони по-флотськи. Макаронні вироби можна взяти будь-якої форми. З цим простим рецептом впорається кожен, а приємний смак цієї страви, напевно, сподобається всій родині!
Інгредієнти
Для приготування макаронів по-флотськи з тушонкою на сковороді буде потрібно:
макарони сухі (я використовувала «» мушлі «») - 300 г;
цибуля (середня) - 1 шт.;
тушонка (у мене - з яловичини) - 380 г;
морква - 1 шт.;
олія для смаження;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Підготувати продукти. Я взяла половинку великої цибулини.
Макарони викласти в киплячу воду підсолену воду і відварити протягом часу, зазначеного на упаковці (до готовності), потім всю воду злити.
У сковороду з високими бортиками влити трохи рослинної олії, викласти очищену і досить дрібно нарізану цибулю.
Обсмажити цибулю на середньому вогні, завадивши, до золотистого кольору (протягом 3-4 хвилин), а потім додати в сковороду натерту морквину.
Обсмажувати овочі до м'якості (зазвичай на це потрібно хвилин 6-7), не забувайте час від часу перемішувати. Коли морквина з цибулею стануть м'якими, додати в сковороду тушковку (весь жир можна не додавати).
Обсмажити тушонку, перемішуючи і розбиваючи її на дрібні шматочки, протягом 2-3 хвилин. Потім додати в сковороду відварені макарони, перемішати.
Прогріти на сковороді 3-4 хвилини на невеликому вогні, акуратно перешкоджаючи, можна додати сіль і будь-які спеції. Смачні, апетитні макарони по-флотськи, приготовані з додаванням тушонки, подати до столу в гарячому вигляді, за бажанням, посипавши свіжою зеленню.
Приємного апетиту!