Хочу поділитися рецептом картоплі, смаженої з салом і цибулею. Це дуже смачна і ситна страва, яка готується на сковороді і подається в гарячому вигляді. Я люблю таку картоплю з квашеною капустою або маринованими огірками. Спробуйте, адже це дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування смаженої картоплі з салом і цибулею буде потрібно:
картопля - 1 кг;
цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.;
сало свіже - 150-200 г;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Свіже сало нарізати невеликими кубиками або соломкою і відправити на суху сковороду.
Смажити на середньому вогні, періодично перешкоджаючи, до тих пір, поки з нього не витопиться жир.
Картоплю очистити від шкірки, вимити і нарізати тонкими кружечками (як на фото).
Відправити картоплю на сковороду до сала, готувати 5 хвилин на сильному вогні, не накриваючи кришкою.
Потім акуратно перемішати і смажити ще 5 хвилин на середньому вогні. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
Додати цибулю до картоплі з салом, посолити і поперчити до смаку, перемішати, смажити ще 3-5 хвилин на середньому вогні, не накриваючи кришкою (до готовності цибулі і картоплі).
Дуже смачна картопля, смажена з салом і цибулею, готова. Розкласти по порційних тарілках і подавати на стіл у гарячому вигляді. Дуже смачно з маринованими огірниками або квашеною капустою.
Приємного апетиту!