Хочете нагодувати своїх рідних надзвичайно смачним гарніром, приготуйте картоплю в скляній банці в духовці. Картопля виходить відмінною: розсипчастою, ніжною, просоченою спеціями і вершковим маслом, дуже схожа на томлену в печі. Приготувати таку страву нескладно, потрібно тільки дотримуватися деяких правил. Розрахунок продуктів даю для приготування страви в літровій банку.
Інгредієнти
Для приготування картоплі в скляній банці в духовці знадобиться:
картопля - 500 г;
цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт.;
олія рослинна - 1,5 ст. л.;
часник - 2 зубчики;
коріандр мелений - 1/4 ч. л.;
сіль - за смаком;
куркуму - 1/4 ч. л.;
паприка - 1/4 ч. л.;
хмелі-сунелі - 1/4 ч. л.;
масло вершкове - 30 г.
Процес приготування
Картоплю очистити, вимити, обсушити і нарізати середніми ломтиками (можна використовувати фігурний ніж).
Додати сіль, паприку, коріандр, хмелі-сунелі, куркуму, нарізаний дрібно часник, очищений і нарізаний некрупно ріпчастий лук, влити рослинну олію.
Ретельно картоплю перемішати.
Чисту, суху літрову банку щедро змастити всередині вершковим маслом.
Скляну банку наповнити картоплею, періодично струшуючи її.
Щільно накрити банку і придавити краї фольгою, складеною вдвічі-втричі.
Помістити скляну банку на холодний противінь і відправити в ХОЛОДНУ! духовку. Закрити дверцята і виставити температуру 180 градусів. Готувати картоплю 1 годину, не відкриваючи дверцята. Потім вимкнути духовку і залишити банку з картоплею в ній ще на 10 хвилин, після чого, відкриваючи дверцята поступово, дістати банку разом з противником. Дати банку з картоплею на противні трохи охолонути, потім зняти фольгу і перекласти картоплю в миску.
Ароматну, ніжну і дуже смачну картоплю, приготовлену в скляній банці в духовці, посипавши зеленню, подати з м'ясом, куркою, рибою або свіжими овочами. Картопля виходить чудовою, вона дуже нагадує томлену в печі!
Приємного апетиту!