Мої діти дуже люблять смажену картоплю та омлет, тому часто просять приготувати ці страви. Я вирішила об'єднати ці два рецепти і приготувати омлет з картоплею на сковороді, вийшло "пальчики оближеш" ". Тепер це наша коронна страва. Я його можу приготувати, коли чекаємо гостей, або коли вдома якесь сімейне свято. Загалом, спробуйте - не пошкодуєте, я думаю! У рецепті я для прикраси використовувала помідор і сир, але і без них виходить дуже смачно.
Інгредієнти
Для приготування омлету з картоплею на сковороді вам знадобиться:
картопля - 0,5 кг;
олія соняшникова - 6 ст. л.;
яйце - 4 шт.;
молоко - 0,5 літра;
сіль - за смаком;
чорний мелений перець - за смаком;
хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.;
помідор - 1 шт. (за бажанням);
сир твердий - 100 г (за бажанням).
Процес приготування
Очищаємо картоплю від шкірки і ріжемо смужками, приблизно, 1 см товщиною.
Ставимо сковороду на середній вогонь, розігріваємо масло, викладаємо картоплю і смажимо до напівготовності, іноді перемішуючи, трохи присоливши.
Поки картопля смажиться, готуємо заливку. Вбиваємо яйця в миску, добре збиваємо вінчиком і додаємо трохи солі.
Потім у збите яйце вливаємо молоко, ще солимо, перчимо до смаку і додаємо приправу хмелі-сунелі, добре перемішуємо заливку.
Коли картопля підсмажиться до напівготовності, вливаємо заливку, щоб вона майже покрила картоплю.
Накриваємо сковороду кришкою і готуємо омлет з картоплею на повільному вогні 20 хвилин. Наприкінці приготування викладаємо нарізані кільцями помідори і зверху посипаємо натертим сиром. Накриваємо кришкою і готуємо ще пару хвилин. Все, омлет з картоплею готовий! Ця проста страва виходить дуже смачною. Спробуйте!
Приємного апетиту!