Картопля з болгарським перцем є дуже популярним рецептом іспанської кухні. Незважаючи на простий склад і простий спосіб готування, ця страва відрізняється чудовим смаком. Картопля з болгарським перцем послужить прекрасним гарніром до будь-якого виду м'яса, риби, курки, а також сама по собі догодить будь-якому смаку.
Інгредієнти
Для приготування картоплі знадобиться:
картопля - 5 шт.;
перець болгарський - 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
сіль, перець, спеції - за смаком;
оливкова олія - 3 ст. л.
Процес приготування
Очистити ріпчасту цибулю, болгарський перець звільнити від перегородок і насіння.
Нарізати болгарський перець і ріпчасту цибулю кільцями.
Налити в сковороду оливкову олію.
Викласти в розігріту оливкову олію нарізані перець з цибулею.
Оскаржувати 3 хвилини на сильному вогні, весь час перешкоджаючи.
Картоплю нарізати на круглі дольки.
Викласти сирі дольки картоплі на болгарський перець з цибулею. Додати сіль, перець, спеції.
Перемішати, накрити кришкою, зменшити вогник до мінімального.
Через 20 хвилин відкрити кришку і перевірити готовність картоплі. Як правило, до цього часу картопля з болгарським перцем вже готова.
Апетитну картоплю з болгарським перцем розкласти по тарілках і подавати на стіл.
Приємного апетиту!