Куряча печінка, тушкована в сметані в мультиварці, виходить м'якою і соковитою. Готується ця проста страва досить швидко, подати її можна з будь-яким гарніром: макаронами, картопляним пюре, кашами тощо. Печінка, тушкована зі сметаною, виходить настільки смачною, що, напевно, сподобається навіть тим, хто не дуже любить субпродукти. Рекомендую однозначно цю страву!
Інгредієнти
Для приготування курячої печінки, тушоної в сметані в мультиварку, знадобиться:
печінка куряча - 400 г;
борошно пшеничне - 3 ст. л.;
сіль, спеції для курки - за смаком;
цибуля - 1 шт.;
рослинна олія - 3 ст. л.;
морква - 1 шт.;
куркуму - 0,5 ч. л.;
вода гаряча - 150-200 мл;
сметана - 4-5 ст. л.
Процес приготування
Борошно насипати в пласку тарілку, додати трохи солі і щедру тріску спецій для курки, перемішати борошняну суміш.
Курячу печінку вимити, обсушити і, залишаючи її великими шматками, обваляти з усіх боків у борошняній суміші.
Моркву і цибулю очистити. Влити в чашу мультиварки рослинне масло, виставити програму «» Смаження «» на 20 хвилин. Через 5 хвилин, коли олія нагріється, викласти курячу печінку. Смажити її до рум'яності з одного боку, після чого перевернути і дати зарум'янитися з іншого боку. Для оскарження печінки в мультиварці знадобиться хвилин 10. Потім додати до печінки нарізану тонкими четвертинами цибулю і нарізану тонкими кружечками (або напівкружечками) моркву, перемішати і обсмажувати, іноді перемішуючи, до закінчення програми.
Далі додати куркуму, влити гарячу воду, посолити за смаком.
Виставити програму "Гасіння" "на 25 хвилин, кришку мультиварки закрити. Через 15 хвилин додати сметану кімнатної температури.
Перемішати і готувати печінку зі сметаною 10 хвилин (до закінчення режиму «Гасіння»). Надзвичайно смачну, м'яку курячу печінку, тушену в сметані, залишити в чаші мультиварки під закритою кришкою на 15 хвилин, після чого можна подавати до столу. Печінка, приготована за цим рецептом, виходить дуже соковитою, в поєднанні з гарніром вона стане відмінною стравою для всієї сім'ї, спробуйте!
Приємного апетиту!