Пропоную вам приготувати картоплю з фаршем і кабачками в духовці. Ця невигадлива і ситна страва урізноманітнює домашнє меню і порадує ваших домочадців. Фарш можна використовувати будь-який, я брала фарш з індички. Картоплю, запечену в духовці з фаршем і кабачками, можна запропонувати в якості другого на обід або подати до вечері, на сніданок теж можна приготувати, якщо ви нікуди не поспішаєте і володієте часом. Це проста і смачна страва сподобається багатьом, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування картоплі з фаршем і кабачками в духовці нам знадобиться:
картопля - 500 г;
фарш будь-який (я готувала з фаршем з індички) - 350 г;
кабачок - 1 шт.;
сметана - 1 ст. л.;
часник - 3-4 зубчики;
сир твердий - 60 г;
паприка молитва - 0,5 ч. л.;
сіль, прованські трави, мелені червоний і чорний перці - за смаком.
Процес приготування
Очищену картоплю нарізати тонкими гуртками. Додати до картоплі паприка, сметану (трохи сметани залишити для змішування з кабачками), сіль і суміш прованських трав, добре перемішати.
Фарш викласти в миску, змішати з сіллю і перцем (краще використовувати суміш чорного і червоного перців).
У жаропрочну форму (при бажанні, форму можна змастити маслом) викласти картоплю і розрівняти.
Зверху картоплі викласти фарш і рівномірно розподілити його по всій поверхні.
Кружечками нарізати кабачки (молоді кабачки можна не очищати від шкірки і насіння), змішати їх з невеликою кількістю сметани, розкласти поверх фаршу і посипати прованськими травами. У проміжках розмістити шматочки часнику. Форму накрити фольгою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 30 хвилин зняти фольгу і запікати картоплю з фаршем і кабачками ще 25-30 хвилин. Коли картопля буде легко протикатися виделкою, посипати страву твердим сиром і дати підрум'янитися в духовці ще протягом декількох хвилин.
Подавати смачну картоплю з фаршем і кабачками, приготовану в духовці, можна відразу ж. Доповнити страву можна салатом зі свіжих овочів і зеленню.
Приємного апетиту!