Куряче філе, приготоване із замороженими овочами, - дуже смачна, легка страва. Подати його можна як самостійну страву, а можна - з відвареним рисом. Просто, швидко і корисно!
Інгредієнти
Для приготування знадобиться:
філе куряче - 300 г;
суміш заморожених овочів - 250-300 г;
соєвий соус - 2-3 ст. л.;
часник - 2 зубчики;
арахіс очищений (не обсмажений) - 2 горсті;
олія рослинна рафінована - 2-3 ст. л.;
вода або бульйон (курячий, овочевий) - 100 мл;
сіль, суміш перців - до смаку.
Процес приготування
Куряче філе порізати тонкими смугами. Додати соєвий соус і подрібнений часник, перемішати. Залишити на 15-20 хвилин.
У сковороду влити 1 столову ложку рослинної олії, викласти заморожені овочі, трохи посолити. Додати воду або бульйон і гасити овочі на повільному вогні до випарювання рідини (хвилин 10).
Готові овочі викласти в миску, а в сковороду влити рослинне масло, прогріти його і додати куряче філе разом із соєвим соусом.
Оскаржувати куряче м'ясо на середньому вогні, перешкоджаючи, хвилин 5.
Потім до курки додати овочі, перемішати і протушити все разом 3-4 хвилини. Далі додати арахіс.
Все перемішати, потримати на вогні ще 3-4 хвилини.
Куряче філе, приготоване на сковороді із замороженими овочами, подати до столу в гарячому вигляді, посипавши зверху сумішшю перців, за бажанням з відвареним рисом. Ну дуже смачно!
Приємного Вам апетиту!