Рецепт приготування картоплі з качкою в горщиках - дуже простий, але на смак це не впливає. Картопля, просочуючись м'ясним соком, виходить м'якою і дуже смачною, а шматочки качки просто тануть у роті.
Інгредієнти
Для приготування картоплі з качкою буде потрібно:
качка - 500 г;
картопля - 1 кг;
цибуля - 150 г;
перець болгарський - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
сметана - 2 ст. л.;
чорний мелений перець, сіль - за смаком;
олія.
Процес приготування
Качку вимити, обсушити і нарізати на порційні шматочки.
Обсмажити качине м'ясо на невеликій кількості олії до золотистої скоринки з усіх боків, посолити і поперчити за смаком.
Поки качка смажиться, картоплю, цибулю і моркву очистити. З болгарського перцю прибрати насіння. Овочі помити.
Картоплю нарізати середніми кубиками, посолити і поперчити. Морква натерти на середній тірці, додати до картоплі, влити сметану і перемішати.
На дно горщики влити по 1 столовій ложці жиру, який виділився при обсмажуванні качки. Покласти м'ясо, зверху - картопля з морквою.
Цибулю і перець нарізати кубиками і викласти на картоплю.
Горщики накрити кришками і відправити в розігріту духовку гаситися при температурі 180 градусів на 40-50 хвилин. Апетитну, смачну качку, приготовлену з картоплею в горщиках, подати на стіл у гарячому вигляді.
Приємного апетиту!