Кольорова капуста, запечена з сиром і яйцями - чудова, дуже смачна, ніжна овочева страва для різноманітності вашого повсякденного столу. Подати таку страву можна і на сніданок, і на обід, і на вечерю - просто, смачно і корисно.
Інгредієнти
Для приготування цвітної капусти, запеченої з сиром і яйцями, знадобиться:
капуста цвітна - 600-700 г;
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;
морква - 1 шт.;
яйця курячі - 2 шт.;
сметана - 200 г;
сіль - за смаком;
паприка, сушені помідори - по щепотці;
сир твердий - 100-120 г;
масло вершкове - 50 г.
Процес приготування
Помістити в каструлю цвітну капусту, розібрану на суцвіття, залити водою.
Поставити каструлю на вогонь, довести воду до кипіння, посолити і варити кольорову капусту протягом 5-6 хвилин, потім відкинути на дуршлаг. Форму для запікання змастити вершковим маслом і помістити в неї відварену капусту. Зверху розмістити нарізану кружечками цибулю і нарізану напівкружечками моркву.
До яйець додати сіль до смаку і суміш сушеної паприки і помідорів.
Вінчиком збити яйця зі сметаною. У яєчно-сметану суміш додати сир, натертий на крупній терці.
Залити цією сумішшю кольорову капусту з овочами.
Запікати капусту в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.
Дуже смачна цвітна капуста, запечена з сиром і яйцями, готова! Можна подавати до столу і в теплому, і в охолодженому вигляді.
Приємного Вам апетиту!