Картопля, тушкована з капустою і м'ясом у горщиках у духовці, - проста, дуже смачна, ароматна і ситна страва, яка сподобається вам і вашим близьким. По суті, це спекотне в горщиках. Подати його раджу з соліннями або зі свіжими овочами, хоча таку картоплю особисто я можу їсти без доповнень. Рекомендую, це дуже ніжно і дуже смачно! Розрахунок продуктів даю для двох горщиків ємністю 600-700 мл кожен.
Інгредієнти
Для приготування картоплі з капустою і м'ясом у горщиках знадобиться:
свинина (м'якоть) - 250 г;
картопля - 200 г;
капуста білокачанна - 150 г;
цибуля - 1 шт.;
перець солодкий болгарський - 0,5-1 шт.;
морква - 0,5 шт.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
вода - 60 мл;
олія - 2 ст. л.
Процес приготування
Нарізати на невеликі шматочки вимиту свинину.
Нарізати на кубики очищену картоплю.
Капусту нарізати і трохи пом'яти її руками.
Цибулю і половину морквини очистити. Болгарський перець відокремити від насіннєвої коробочки і видалити насіння. Цибулю і морквину нарізати на невеликі шматочки. Нарізати на невеликі смужечки болгарський перець.
У горщики влити олію, викласти шматочки свинини, поперчити їх і посолити. Цю страву я готувала в двох горщиках, розкладаючи по них продукти в рівних кількостях.
Поверх свинини викласти капусту, трохи посолити.
Далі розподілити по горщиках картоплю, цибулю, моркву і болгарський перець. Посолити овочі зверху і поперчити.
У кожен горщик влити по 30 мл води (по 2 столові ложки).
Горщики накрити кришкою і поставити їх у холодну духовку. Потім виставити температуру 180 градусів, готувати картоплю з капустою і м'ясом у горщиках 1 годину 10 хвилин.
Тушкову картоплю з капустою і м'ясом можна подати прямо в горщиках або викласти на тарілку. Їсти тільки в гарячому вигляді. Томлёная картошка пропитывается мясными соками, а капуста, морковка и лук отлично дополняют это наивкуснейшее блюдо.
Приємного апетиту!