Пропоную простий рецепт приготування в духовці апетитної картоплі з соковитим курячим філе, помідорами і сиром. Страва виходить дуже смачною і, звичайно, ситною, її можна подати на вечерю або на обід. Запікати будемо у великій жаропрочній формі, куряче філе можете замаринувати в будь-якому маринаді на ваш смак (я замаринувала в спеціях і соєвому соусі). Наприкінці запікання додамо трохи сиру, який дозволить помідорам зберегти форму і покриє страву золотистою корочкою. Дуже смачно, всім раджу приготувати!
Інгредієнти
Для приготування в духовці картоплі з помідорами і курячим філе буде потрібно:
картопля - 1 кг;
куряче філе - 800 г;
помідори - 3 шт.;
цибуля - 1 шт.;
соєвий соус - 50 мл;
спеції (я використала 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. спецій для курки і 1 ч. л. французької гірчиці), сіль - за смаком;
сир твердий (або напівтвердий) - 50 г.
Процес приготування
Нарізати куряче філе на плоскі шматочки, викласти в миску, додати до м'яса спеції, ретельно перемішати, влити соєвий соус, за бажанням, можна трохи підсолити, ще раз перемішати і залишити маринуватися хвилин на 30. Після закінчення часу картоплю почистити і промити водою.
Нарізати картоплини на кружечки товщиною 1 см, потім трохи посолити і викласти у форму для запікання внахлест (як на фото).
Кусочки курячого філе, що промаринувались, рівномірно розкласти поверх картоплі.
Поверх м'яса розкласти очищену цибулину, нарізану на колічки.
Поверх цибулі рівномірно розкласти помідори, нарізані на кружечки.
Прикрити форму з картоплею, курячим філе і помідорами фольгою і відправити хвилин на 30 в духовку, розігріту до 200 градусів. Потім дістати з духовки, присипати страву натертим сиром і, не накриваючи фольгою, знову відправити в духовку.
Запікати картоплю з курячим м'ясом і помідорами під сиром ще 15 хвилин.
Готову страву дістати з духовки і в гарячому вигляді подати до столу. Картопля виходить апетитною, куряче філе - соковитим, помідори і сир роблять страву особливо смачною і красивою. Просто і ситно, спробуйте!
Приємного апетиту!