Картопля з салом, запечена в духовці, - це смачна, досить недорога страва. Готується дуже легко і при цьому картопля не треба чистити, досить її добре вимити. Для цієї страви я використовую дрібну картоплю, оскільки вона швидше просочується приправами, часником і жиром, що виділився з сала.
Інгредієнти
Для приготування картоплі з салом, запеченої в духовці, буде потрібно:
картопля (краще дрібна) - 0,5 кг;
часник - 2 зубчики;
сіль - за смаком;
чорний мелений перець - за смаком;
сало свіже - 200-250 г;
приправи (у мене сухий розмарин) - за смаком;
фольга для запікання.
Процес приготування
Картоплю ретельно вимити.
Сало нарізати невеликими шматочками. Часник очистити і пропустити через прес. Підготувати приправи на Ваш смак.
Вимита картопля посолити, поперчити, додати розмарин і часник. Перемішати.
На фольгу викласти картоплю, зверху - сало.
Загорнути фольгу щільним конвертом так, щоб при запіканні всі соки залишалися всередині.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину. Подавати картоплю з салом, запечену в духовці, гарячій, дуже смачно з домашніми консервованими огірками.
Приємного апетиту!