Пропоную вашій увазі дуже простий рецепт запікання картоплі з цибулею і морквою в духовці. Готується картопля з овочами зовсім нескладно, а виходить апетитним і смачним. Подати таку картоплю можна і як самостійну страву, і як гарнір до м'яса або риби. Просто, ситно і смачно, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування картоплі з цибулею і морквою в духовці буде потрібно:
картопля - 1 кг;
цибуля (некрупна) - 7-10 шт.;
морква (некрупна) - 4-5 шт.;
сіль, паприка, суміш мелених перців - за смаком;
рослинна олія - 2-3 ст. л.;
вода - 2 літри.
Процес приготування
Підготуйте необхідні продукти.
Очистіть картоплю, цибулю та моркву. Вскип'ятіть воду.
Кожну картоплину розріжте на 4 частини. Морква наріжте кілечками.
Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями. Викладіть картоплю і моркву на дуршлаг, обдайте овочі окропом, дайте повністю збігти воді. Завдяки окропу, запечена картопля вийде ніжною всередині, з найтоншою хрусткою корочкою.
У глибокій мисці змішайте картоплю, моркву і цибулю, додайте сіль, суміш мелених перців і паприку до смаку, а також рослинну олію.
Перемішайте.
На противагу, застелений пергаментом, викладіть картоплю, перемішану з цибулею і морквою, і відправте в розігріту духовку.
Запікайте при температурі 170-180 градусів 40-50 хвилин. У процесі приготування перемішувати не потрібно, овочі відмінно пропікаються. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою (ножем або виделкою) - шпажка повинна легко входити в готову картоплю.
Апетитну, смачну картоплю, приготовану з цибулею і морквою в духовці, можна подати як самостійну страву, доповнивши зеленню або свіжими овочами. Ця страва може стати і відмінним гарніром до м'яса, риби.
Смачних і приємних моментів!