Картопля, запечена зі свинячою грудинкою - ще одна з улюблених страв у моїй родині. Дуже смачно і ситно! Сьогодні приготувала, нагодувала своїх рідних і ділюся з вами!
Інгредієнти
Для приготування картоплі, запеченої зі свинячою грудинкою знадобиться:
картопля - 400-500 г;
грудинка свиняча - 0,5 кг;
цибуля ріпчаста - 3 шт.;
бульйон курячий - 230 мл;
сіль, чорний мелений перець, приправа для свинини - за смаком;
тимьян - 0,5 ч. л.;
зелень.
Процес приготування
Грудинку нарізати середніми або великими шматочками. Посолити і посипати спеціями, тім'яном і чорним меленим перцем. Перемішати.
Картоплю очистити і нарізати великими дольками. Викласти форму для запікання рівним шаром. Залити курячим бульйоном.
Зверху, на картоплю помістити ріпчасту цибулю, порізану тонкими півкільцями. Посолити.
На цибулю розмістити шматочки підготовленої грудинки.
Форму щільно накрити фольгою, помістити в розігріту до 170-180 градусів духовку на 2 години (якщо хочете, щоб грудинка і картопля танули в роті - час збільште до 3 годин. За бажанням, за 30 хвилин до готовності фольгу прибрати, щоб грудинка запеклася. Подавати надзвичайно смачну картоплю, запечену зі свинячою грудинкою в гарячому вигляді, посипавши зеленню, - на радість своїм близьким!
Приємного Вам апетиту!