Незрівнянно смачна і ароматна картопля виходить за цим рецептом. У цьому варіанті картопля відварюється окремо, а потім додається до спецій. Така картопля стане відмінним гарніром до м'яса або курки і особливо сподобається тим, хто любить поєднувати різні спеції.
Інгредієнти
Для приготування картоплі зі спеціями нам знадобиться:
картопля - 1 кг;
помідор великий - 1 шт.;
олія соняшникова - 2 ст. л.;
масло вершкове - 100 г;
куркуму - 1 ч. л.;
гірчиця в зірках суха - 1 ч. л.;
коріандр мелений - 1 ч. л.;
чорний перець мелений - 0,5 ч. л.;
імбир свіжий - 1 ч. л.;
петрушка - 5 гілочок;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Картоплю очистити і зварити цілком, трохи остудити і потім нарізати великими шматочками.
У сковороду влити соняшникову олію, розігріти і додати спеції: гірчицю, коріандр, куркуму і чорний перець.
Спеції прогріти, потім додати вершкове масло і натертий свіжий імбир.
Нарізати кубиками помідор. Помідори додавати до смаку. У мене був великий, тому я додала один. Помідори трохи обсмажити.
Додати в сковороду до спецій і помідорів готову картоплю і дрібно нарізану петрушку. Посолити і добре перемішати. Потримати на вогні 5-7 хвилин.
Картопля в спеціях виходить дуже ароматною і смачною!
Приємного апетиту!