Дуже часто я готую салати експромтом, комбінуючи ті продукти, які є в наявності. Часом результат буває вельми вдалим. Салат з чечевиці з червоною рибою - саме з цієї категорії. Якщо Ви любите страви з чечевицею, спробуйте приготувати цей невигадливий, але смачний і корисний салатик.
Інгредієнти
Для приготування салату з чечевиці з червоною рибою знадобиться:
чечевиця зелена відварена - 1 склянка;
слабосолена червона риба - 100 г;
огірки мариновані - 3 шт.;
цибуля-порей - 1/2 шт.;
сік лимона - за смаком;
сіль, перець - за смаком;
олія рослинна - 2 ст. л.
Процес приготування
Цибуля-порей очистити, добре промити, нарізати напівкільцями. Залити цибулю окропом на 10 хвилин, потім воду злити і остудити цибулю. Оброблена таким чином цибуля буде менш гострою.
У відповідний посуд викласти відварену чечевицю.
Додати до чечевиці нарізану невеликими шматочками рибу.
Мариновані огірки нарізати соломкою і викласти в салатник.
Додати до продуктів залишений цибуля-порей.
Сбрызнуть салат лимонным соком и заправить растительным маслом, перемешать.По вкусу добавить соль, перец.
Смачний, поживний і в той же час легкий салат з чечевиці з червоною рибою готовий.
Приємного апетиту!