Картопляна піца на сковороді - чудова дуже смачна страва, яку можна швидко приготувати для перекусу, на сніданок або до вечері. Готується з простих продуктів буквально за 15 хвилин. Основою є обсмажений корж з відвареної картоплі, зверху - сир, а начинкою може бути все, що вам подобається: ковбаса, відварене м'ясо, шинка, риба тощо.
Інгредієнти
Для приготування картопляної піци на сковороді знадобиться:
картопля відвареної в мундирі - 3 шт.;
яйце - 1 шт.;
борошно - 1 ст. л.;
сіль, суміш перців - за смаком;
ковбаса варена - 100 г;
соус томатний - 2-3 ст. л.;
майонез - 2 ст. л.;
сир твердий - 80 г;
олія рослинна рафінована - 1 ст. л.
Процес приготування
Картоплю очистити і натерти на великій терці. Посолити і додати яйце.
Зсипати борошно і ретельно все перемішати.
Сковороду змастити рослинним маслом. Викласти картопляну масу, розрівняти.
Поставити сковороду на середній вогонь. Смажити картопляну основу до рум'яної скоринки, після чого корж перевернути. Вогонь зменшити до мінімуму. На картопляний корж викласти ковбасу, порізану кубиками або напівкружками.
Полити зверху томатним соусом і майонезом (бажано домашнього приготування), посипати сумішшю перців.
Зверху щедро посипати тертим сиром.
Накрити сковороду кришкою, вогонь збільшити до середнього. Готувати картопляну піцу ще 5-6 хвилин до розплавлення сиру.
Гарячу смачну картопляну піцу, приготовлену на сковороді, порізати на частини і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!