Пропоную рецепт простої і неймовірно смачної страви - картопляної запіканки, приготованої з куркою і сиром. Таку запіканку достатньо просто приготувати на обід або вечерю для всієї родини. Ніжна, соковита, дуже ситна картопляна запіканка сподобається вам обов'язково! Раджу готувати таку запіканку тільки на один раз, після холодильника вона трохи втрачає у смаку і зовнішньому вигляді.
Інгредієнти
Для приготування картопляної запіканки з куркою і сиром знадобиться:
картопля (середня) - 3-4 шт.;
яйце куряче - 2 шт.;
сир твердий - 70 г;
куряче філе - 150-200 г;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
часник - 1-2 зубчики;
соєвий соус - 1 ст. л.;
крупа манна - 1,5 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець, спеції - за смаком;
сухарі панувальні - 1 ст. л.;
олія рослинна - 1 ч. л.
Процес приготування
Очищену сиру картоплю натерти на великій терці, додати сирі яйця.
Куряче філе нарізати тонкими брусочками. До натертої картоплі і яйцям додати нарізане куряче м'ясо і натертий на великій терці сир.
Очищені цибуля і часник дрібно нарізати. До картоплі, сиру і курячого філе додати сіль, спеції, чорний мелений перець, нарізані часник і цибулю, влити столову ложку соєвого соусу.
Картопляно-курячу масу ретельно перемішати, всипати манну крупу і ще раз перемішати, залишити на 15 хвилин.
Форму для запікання (у мене - 22х16 см) змастити рослинним маслом і обсипати панувальними сухарями.
Картоплю-курячу масу викласти в форму і розрівняти.
Готувати картопляну запіканку з куркою і сиром у розігрітій духовці при температурі 180 градусів під фольгою 25 хвилин, після чого фольгу прибрати і запікати далі при тій же температурі ще хвилин 20-25.
Дуже смачну запіканку, приготовлену з картоплі з куркою і сиром, розрізати на частини і подати до столу в гарячому вигляді. Як додаток до цієї страви можна запропонувати сметану, кетчуп або інший соус на ваш розсуд.
Приємного апетиту!