З звичайних продуктів можна приготувати дуже ситну, смачну, апетитну картопляну запіканку з вершками і сиром. Цю страву можна подати і в якості самостійного, і в якості гарніру. Картопля виходить ароматною, з приємним вершковим смаком. Впевнена, приготувавши запіканку за цим рецептом, ви навряд чи розчаруєтеся в результаті!
Інгредієнти
Для приготування картопляної запіканки з вершками і сиром буде потрібно:
картопля - 500-600 г;
сир - приблизно, 100-120 г;
куряче яйце - 2 шт.;
сіль, спеції (я використовувала універсальну приправу для картоплі) - за смаком;
вершки жирністю 10% - 150 мл;
вершкове масло - 15 грам (для запікання) + для змащування форми для запікання.
Процес приготування
Клубні картоплі вимити, очистити і нарізати на тонкі кружечки.
Форму для запікання змастити тонким шаром вершкового масла. Викласти внахлєст половину нарізаної картоплі.
Посолити і приправити до смаку (я прокидала універсальною приправою для картоплі).
Сир натерти на тьорці середнього розміру. Частину сиру розподілити по всій поверхні картоплі, викладеної у форму. Поверх сиру викласти внахлест (як на фото) картоплю, що залишилася, ще раз приправити і злегка посолити.
Поверх картоплі рівномірно викласти залишився натертий сир.
В окремій мисці з'єднати вершки і яйця, піднести виделкою (або вінчиком) до однорідності.
У форму поверх картоплі і сиру рівномірно вилити суміш вершків і яєць. 15 грамів вершкового масла тонко нарізати. Розкласти шматочки масла в декількох місцях поверх заливки.
Поставити форму в розігріту духовку і готувати картопляну запіканку з вершками і сиром при температурі 180 градусів, приблизно, 40-45 хвилин (до готовності картоплі, для цього просто проколіть картоплю зубочисткою або виделкою, картопля повинна проколюватися досить легко).
Готову запіканку дістаньте з духовки.
Смачну, ароматну картопляну запіканку, приготовлену зі вершками і сиром, подати до столу в гарячому вигляді, доповнивши солінню, зеленню або салатом зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!