Щоб урізноманітнити звичний смак картопляного пюре, можна приготувати картопляне пюре з селером. У нас вийде оригінальний гарнір до м'яса, птиці або риби. Пропорції овочів можна взяти довільно, а також додати спеції за своїм смаком. При подачі добре використовувати свіжу зелень.
Інгредієнти
Для приготування картопляного пюре з селером знадобиться:
500 г картоплі;
1/2 кореня селера;
200 мл 10% вершків;
1 ст. л. вершкового масла;
сіль;
свіжа зелень для подачі.
Процес приготування
Картоплю і селеру очистити, залити водою і поставити варити. Коли вода закипить, посолити, зменшити вогонь і варити до готовності картоплі.
Вершки нагріти до кипіння.
З каструлі злити воду, додати вершкове масло і розім'яти картоплю і селеру в пюре.
Влити гарячі вершки і знову ретельно розім'яти.
Смачне картопляне пюре з селером готове. При подачі можна посипати зеленню.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!