Драники готують по-різному, найчастіше вони робляться на основі картоплі. Щоб надати страві більш багатий і насичений смак, пропоную спробувати дуже смачні, ситні картопляні драники з шинкою і сиром. Подавати їх потрібно гарячими, доповнивши соусами, сметаною. Приготуйте драники за цим рецептом і вони, напевно, вам сподобаються!
Інгредієнти
Для приготування картопляних драників з шинкою і сиром знадобиться:
3 картоплини середнього розміру;
0,5 цибулини;
100 г шинки;
60 г твердого сиру;
1 велике куряче яйце;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
зелень петрушки або кропу - за смаком;
2-3 ст. л. пшеничного борошна;
олія для смаження.
Процес приготування
У миску на великій терці натерти шинку і сир.
Очищений і дрібно нарізаний ріпчастий лук додати в миску до шинки і сиру.
Сюди ж викласти очищену картоплю, натерту на великій терці. До маси додати сире яйце, чорний мелений перець і сіль до смаку.
Додати подрібнену зелень, ретельно перемішати масу.
Потім додати борошно і ще раз перемішати. Картопляна маса вийде густою.
На сковороду влити масло, добре розігріти. На розігріту сковороду столовою ложкою викладати картопляну масу, формуючи оладки. Драники смажать на середньому вогні до рум'яності з двох сторін (приблизно, по 2-3 хвилини з кожного боку).
Дуже смачні і ситні картопляні драники, приготовані з шинкою і сиром, подати гарячими, доповнивши сметаною, соусами.
Приємного апетиту!