Хочу запропонувати рецепт цибульників - смачної страви української кухні. Готуються вони з ріпчастої цибулі зовсім не складно. Подавати їх можна і як самостійну страву, і як додаток до перших страви. Моя сім'я дуже любить їсти гарячі цибульники зі сметаною. Спробуйте і Ви, страва виходить дуже смачною.
Інгредієнти
Для приготування цибульників потрібно:
цибуля ріпчаста - 4 шт.;
сіль - за смаком;
яйця - 3 шт.;
розпушувач - 1 ч. л.;
борошно - 0,5 склянки (склянка 250 мл);
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
Цибулю очистити, вимити холодною водою і нарізати дрібними кубиками. Посолити, розім'яти цибулю руками і залишити на 5-10 хвилин.
Яйця збити виделкою до однорідної маси і додати до цибулі. Перемішати.
Всинати просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати, тісто для цибульників виходить досить густим.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії і викласти тісто за допомогою ложки, формуючи невеликі оладки.
Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін (приблизно по 3-4 хвилини). Готові цибульники викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Смачна українська страва - цибульники - готова. Подавати в гарячому вигляді зі сметаною.
Приємного апетиту!