Картопляні котлети з сушеними грибами можуть бути як гарніром до риби, м'яса, так і окремою стравою. Котлетки смачні, як у гарячому, так і в холодному вигляді. До картопляних котлетів можна подати легкий салат або овочі. Зі складом цієї страви можна експериментувати, додаючи до картоплі, наприклад, обсмажені гриби, морквину, капусту або шматочки м'яса. Пропонуємо спробувати приготувати наш рецепт картопляних котлет з грибами, порадувавши себе і близьких.
Інгредієнти
Для приготування картопляних котлет Вам буде потрібно:
5 середніх картоплин;
1 яйце;
1 маленька цибулина;
1 ст. л. сушених грибів;
петрушка;
сіль, перець - за смаком;
панувальні сухарі;
соняшникова олія - для смаження.
Процес приготування
Сушені гриби замочити в окропі на 30 хвилин. Картоплю відварити.
Тим часом цибулю і петрушку дрібно порізати.
Обсмажити на невеликій кількості олії цибулю. Зварена картопля остудити, зробити з неї пюре, до якого потім додати сире яйце, гриби, обсмажену цибулю, петрушку і спеції.
Отриманий фарш для картопляних котлет ретельно перемішати. Сформувати котлети, обваляти їх у панувальних сухарях і обсмажити на олії з обох боків до золотистої скоринки.
Картопляні котлети з сушеними грибами виходять апетитними на вигляд і чудовими на смак.
Приємного апетиту!