Картопля - це універсальний продукт, з якого можна приготувати масу смачних страв. Сьогодні хочу запропонувати рецепт картопляних кульок з сиром. Страва виходить дуже смачною і красивою. Подавати такі кульки можна в гарячому або охолодженому вигляді з різними соусами. Приготуйте цю страву для своєї сім'ї і я впевнена, що вона їм дуже сподобається.
Інгредієнти
Для приготування картопляних кульок з сиром знадобиться:
картопля - 0,5 кг;
твердий сир - 100 г;
сіль - за смаком;
яйце - 1 шт.;
борошно - 2 ст. л.;
панувальні сухарі - 4 ст. л.;
олія для смаження.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Картопля вимити і відварити до готовності в мундирі, потім остудити, очистити і натерти на середній тірці.
Сир натерти на тьорці і додати до натертої картоплі.
Вбити яйце і додати тріску солі.
Всипати просіяне борошно.
Все добре перемішати. Маса повинна вийти однорідною і липкою.
Мокрими руками скатати кульки розміром з грецький горіх і обваляти їх у панувальних сухарях. У сковороду налити олію (вона повинна повністю покривати дно сковороди) і відправити на вогонь. Коли олія добре розігріється, викласти в неї картопляні кульки.
Обсмажити кульки до красивого золотистого кольору (по 2-3 хвилини з кожного боку) на середньому вогні. Готові картопляні кульки з сиром викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подавати таку смачну й апетитну страву гарячою або охолодженою з улюбленим соусом.
Приємного апетиту!