Картопляний салат з яйцями і маринованою цибулею виходить дуже ніжним і смачним. Такий салатик можна подати на обід або вечерю. Маринована цибуля додає особливої пікантності салату. Я перед подачею додала в салатик білі сухарики, вони зробили страву більш ситною, з приємною хрусткою ноткою. Приготуйте цей простий салат і переконайтеся в тому, що і з найбільш доступних продуктів можна зробити наівкусну страву!
Інгредієнти
Для приготування картопляного салату з яйцями нам буде потрібно:
картопля - 3 шт.;
яйце - 3 шт.;
цибуля - 1 шт.;
білий хліб - 2-3 ломтика;
сіль і спеції - до смаку.
Для марінада:
оцет 9% - 2 ст. л.;
вода - 2 ст. л.;
цукор - тріска.
Для заправки:
сметана - 2 ст. л.;
майонез - 2 ст. л.
Процес приготування
Білий хліб нарізати на дрібні кубики, викласти на противагу і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Підсушити сухарики до золотистого кольору (протягом хвилин 10) і остудити.
Очищену цибулю, нарізану на тонкі півкільця, замаринувати в суміші води, цукру та оцту, залишити на 20-30 хвилин.
Картоплю заздалегідь зварити в шкірці, потім остудити, очистити і нарізати на середні кубики.
Яйця зварити вкруту (протягом хвилин 10 з моменту закипання води), остудити, очистити від шкаралупи і нарізати на середні кубики.
З'єднати яйця і картоплю.
З цибулі злити маринад, додати мариновану цибулю в салат з картоплі та яєць.
Посолити салат, додати спеції, перемішати.
Для приготування заправки з'єднати в піалі сметану і майонез.
Перед подачею в картопляний салат з маринованою цибулею і яйцями додати сухарики, заправити соусом з сметани і майонезу, добре перемішати.
Картопляний салат з яйцями виходить ніжним, апетитним і дуже смачним, а маринована цибуля додає страві пікантну нотку. У складі цього салатику немає м'яса, але і без нього він виходить дуже ситним. Такий салат чудово підійде в якості основної страви або послужить доповненням до м'ясних страви.
Приємного апетиту!