Пропоную вам рецепт приготування смачних смажених зелених помідорів. Такі помідори, особливо в сезон, стануть відмінною закускою до різних гарнірів, а також їх можна подати до м'яса або птиці. Для панування я використовувала кукурудзяне борошно, але можна готувати і з пшеничним. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування смажених зелених помідорів нам знадобиться:
зелені помідори - 2-3 шт.;
яйце - 1 шт.;
борошно кукурудзяне (або пшеничне) - 4-5 ст. л.;
сіль, перець - за смаком;
олія соняшникова для смаження.
Процес приготування
Зелені помідори нарізати кружечками товщиною 3-4 мм, потім посолити і поперчити.
У піалі збити яйце і по черзі опускати в нього кружечки помідорів.
Потім кожен кружечок обвалювати в борошні.
У сковороді розігріти соняшникову олію і викладати в неї запановані помідори, обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки.
Після оскарження помідори викладати на паперові рушники для видалення зайвої олії.
Незвичайна і смачна закуска готова! У теплому стані смажені зелені помідори подати до столу.
Приємного апетиту!