Пропоную вам приготувати повітряний, ніжний, корисний картопляно-морквяний пюре. Воно стане прекрасним гарніром до рибних і м'ясних стравів. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування картопляно-морквяного пюре знадобиться:
600 г картоплі;
1 велика морква;
3 ст. л. сметани 20%;
50 г вершкового масла;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Картоплю і моркву очистити. Картоплю нарізати більше, ніж моркву. Помістити нарізані овочі в каструлю, залити водою, поставити на вогонь. Після закипання знизити вогонь і варити овочі в підсоленій воді на слабкому вогні до готовності (протягом 30-35 хвилин).
Готову моркву перекласти з каструлі в миску. А картоплю розтолочь, потім додати сметану і вершкове масло.
Зануреним блендером подрібнити моркву до однорідного стану.
Повернути моркву в товчену картоплю.
Далі ретельно перемішати овочеве пюре вінчиком до повітряності і однорідності.
Смачне, ніжне, корисне картопляно-морквяне пюре стане відмінним гарніром і до рибних, і до м'ясних страви.
Приємного Вам апетиту!