Хочу сьогодні розповісти про те, як зварити кашу з ячневої крупи на молоці. Готується ця смачна і корисна каша дуже просто, з невеликого набору інгредієнтів. Така каша відмінно підійде для сніданку, подавати її краще в гарячому вигляді. Я пропоную рецепт не солодкої каші, але, якщо Ви готуєте для дітей, потрібно додати більше цукру і тріску солі, при подачі солодку кашу можна доповнити варенням.
Інгредієнти
Для приготування каші з ячневої крупи на молоці буде потрібно:
ячнева крупа - 1 склянка;
молоко - 3,5 склянки;
цукор - 0,25 ч. л.;
сіль - 0,5 ч. л. (без гірки);
масло вершкове - 50 г.
Процес приготування
Підготувати необхідний набір інгредієнтів.
У каструлю налити молоко і довести до кипіння.
Кілька разів промити ячневу крупу холодною водою (до прозорої води). Воду злити.
У кипляче молоко всинати сіль, цукор і промиту ячневу крупу. Кількість солі та цукру можна регулювати під свій смак. Я таку кашу люблю солоною, тому додаю більше солі. Якщо готуєте для дітей - додайте більше цукру або до смаку. Після закипання молока зменшити вогонь і варити ячневу кашу, не накриваючи кришкою, 30-40 хвилин, постійно перешкоджаючи.
Готову кашу зняти з вогню, додати вершкове масло, перемішати і, накривши кришкою, дати настоятися протягом 10-15 хвилин.
Смачну і корисну кашу з ячневої крупи, зварену на молоці, подавати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!