«Каштанка»

Незрозуміло, до якого розряду віднести цю випічку - начебто кекси за формою, але тісто дріжджове, не знаю, чи може таке називатися кексом. Легке шоколадне тісто, не надто солодке, зі шматочками шоколаду (або без них), готувати все дуже просто.

Інгредієнти для «» Каштанка «»:

• Яйце куряче - 5 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Цукор - 0,75 стак.
• Шоколад молочний/Шоколад (молочний) - 100 г
• Дріжджі (сухі) - 5 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «» Каштанка «»:

Подрібнюємо шоколад (на терці або в подрібнювачі). Якщо смолоти весь, то тісто вийде однорідним. Якщо частина шматочків просто поламати, в готовій випічці залишаться шматочки шоколаду. Я зробила зі шматочками.

Змішуємо яйця, цукор, шоколад, збиваємо трохи, додаємо борошно і вимішуємо. Краще робити в комбайні, тому що місити краще довше, щоб розчинився шоколад, хвилин 15 - 20. Далі всипаємо дріжджі і ще трохи вимішуємо.

Тісто викладаємо в формочки, змащені маслом, приблизно на 1/3, залишаємо на деякий час, щоб воно піднялося. Раніше я їх пекла в силіконових формах або тефлонових, було все нормально, а цього разу спробувала зробити в металевих формочках, але замучилася виколупувати, тому такі форми для цього тесту - напевно, не найкращий варіант (або паперові формочки можна спробувати вкладати всередину, але я сама ніколи так не робила). Випікаємо близько 1 години. Приємного апетиту!