Кекс «Ненаситна монашка» виходить дуже смачним, ніжним і соковитим, завдяки сиропу, який просочує цю випічку. Кількість сиропу можна зменшити за бажанням, але пиріг настільки порист, що дана кількість сиропу буде в самий раз. Вся рідина вбирається моментально. Обов'язково приготуйте цей кекс!
Інгредієнти
Для приготування кексу «Ненаситна монашка» нам знадобиться:
6 яєць;
1,5 склянки борошна;
1 склянка цукру;
6 ст. л. рослинної олії;
10 г розпушувача.
Для заливки:
2 склянки води;
1,5 склянки цукру;
125 г вершкового масла;
3 ст. л. какао порошку.
Процес приготування
Яйця збиваємо з цукром до повного його розчинення, додаємо рослинну олію, розпушувач і борошно. Виливаємо тісто у форму для випікання.
Випікаємо 40 хвилин при температурі 170 градусів.
У гостилому кексі за допомогою олівця або ручки проробляємо дірочки. Одна порада, яку хотіла б вам дати - дірочки проробляйте не дуже близько один до одного, щоб всередині кекс вийшов не повністю просочений нашим сиропом, а утворювалися лише вологі вкраплення всередині кексу.
Для приготування сиропу в каструльку висипаємо цукор і воду. Доводимо до кипіння і варим на середньому вогні 7-10 хвилин. Потім додаємо какао, розмішуємо і в самому кінці додаємо вершкове масло.
Даємо сиропу охолонути. Остиглий сироп виливаємо на кекс у два заходи. Половину заливки виливаємо відразу, чекаємо поки вона вбирається в кекс, потім виливаємо іншу частину.
Даємо соковитому, ніжному кексу «Ненаситна монашка» напитатися і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!