Кекс з йогурту готується з доступних продуктів, а виходить дуже смачним. Його особливість в тому, що кожен раз використовуючи різні йогурти, Ви будете отримувати новий смак випічки. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування кексу з йогурту з цукатами знадобиться:
3/4 склянки цукру;
100 г вершкового масла;
320 г борошна;
2 яйця;
200 мл питного йогурту (у мене мультифруктовий);
10 г розпушувача;
цукати або сухофрукти - за смаком (у мене асорті з цукатів);
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
Розтираємо яйця з цукром.
Вершкове масло розтоплюємо і даємо йому охолонути. До яєчної маси додаємо йогурт, розтоплене масло, борошно, розпушувач, ретельно перемішуємо до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Додаємо цукати і ще раз перемішуємо.
Викладаємо тісто в силіконову форму і випікаємо кекс у духовці, розігрітій до температури 180 градусів, приблизно 50 хвилин (до сухої промені).
Охочий смачний кекс з йогурту з сухофруктами посипаємо цукровою пудрою, нарізаємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!