Заготовила я в сезон багато полуничного варення і вирішила приготувати з ним смачну і ароматну випічку. Ось і спекла днями кекс з полуничним варенням, він вийшов дуже смачним. Думаю, вашим домочадцям така випічка неодмінно сподобається.
Інгредієнти
Для приготування кексу з полуничним варенням знадобиться:
борошно - 200 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
яйця - 3 шт.;
цукор - 120 г;
полуничне варення - 100 мл;
масло вершкове - 150 г;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
М'яке вершкове масло помістити в чашу комбайна, додати цукор і добре збити.
По одному додати яйця.
Добре збивати яєчно-вершкову суміш після додавання кожного яйця.
У чашу додати борошно і розпушувач.
Збити тісто до кремоподібної консистенції, воно вийде досить густим (як на фото).
Застелити пергаментом форму для випічки кексу і викласти трохи більше половини тесту. У тесто, що залишилося, додати полуничне варення і добре збити.
Полуничне тісто викласти поверх шару білого тесту і розрівняти.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати кекс 45 хвилин. Якщо верх буде сильно засмагати, то прикрити кекс пергаментом.
Охоплений кекс, приготований з додаванням полуничного варення, посипати цукровою пудрою і потім нарізати на шматочки. Випічка виходить апетитною і смачною, спробуйте!
Приємного апетиту!