Яєчня, приготована в болгарському перці на сковороді, - це смачний і корисний сніданок. Готується така страва дуже швидко, а результат сподобається багатьом. Подавати краще в теплому вигляді з хрусткими грінками. Приготуйте яєчню в перці і нехай Ваш ранок буде смачним!
Інгредієнти
Для приготування яєчні в болгарському перці на сковороді буде потрібно:
1 солодкий болгарський перець;
1 яйце;
1 помідор (за бажанням);
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
олія для смаження;
кріп для подачі;
хліб для подачі.
Процес приготування
Перець вимити, обсушити і нарізати кільцями завтовшки 1,5-2 см (для приготування яєчні з 1 яйця знадобиться 1 кільце болгарського перцю), очистити від насіння і перегородок. Помідор вимити і нарізати кружечками. Розігріти сковороду з рослинним маслом, викласти кільце перцю, помістити в нього кружечок помідора (якщо немає помідора, можна обійтися і без нього).
Вбити яйце в кружечок болгарського перцю. Я готувала одну порцію сніданку, тому смажила одну яєчню в перці. Але на сковороді можна зробити одночасно і кілька порцій, вбиваючи по яйцю в кожен кружечок перцю. Помідора і перцю вистачить на кілька порцій. Посолити і поперчити за смаком, вогонь зменшити до середньої і готувати страву під закритою кришкою.
Готувати 4-6 хвилин, залежно від того, потрібен вам рідкий жовток або густий.
Яєчня в болгарському перці готова, акуратно перекласти зі сковороди на тарілку і подати до столу зі свіжими овочами і хрусткими грінками в гарячому вигляді. За бажанням, можна прикрасити укропом.
Приємного апетиту!