Найбільше з випічки я люблю пекти різні кекси. Спробуйте ось такий смачний кекс з цукатами, приготований на сметані. Впевнена, що ця випічка припаде вам до смаку!
Інгредієнти
Для приготування кексу з цукатами на сметані нам знадобиться:
4 яйця;
250 г сметани;
200 г цукру;
200 г вершкового масла;
380 г пшеничного борошна;
10 г розпушувача;
1 г ваніліну;
200 г цукатів;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Яйця, цукор і ванілін підбити блендером, потім додати остужене розтоплене вершкове масло, сметану, перемішати.
В отримане тісто просіяти борошно разом з розпушувачем.
Нарізати кубиками цукати, обваляти в борошні і додати в тісто, перемішати. Тісто для кексу вийде досить густим.
Форму або кілька формочок, змастити маслом, викласти тісто і рівномірно розподілити його.
Нагріти духовку до 180 градусів і пекти кекс з цукатами 50 хвилин, маленькі кексики готувати близько 25-30 хвилин, орієнтуйтеся на свою духовку. Коли кекс охолоне, посипати його цукровою пудрою.
Приємного чаювання!