Кекс зі шматочками шоколаду неодмінно сподобається всім любителям домашньої випічки. Він має дуже приємну м'яку структуру, трохи розсипчастий. Кекс з шматочками шоколаду дуже смачний і ароматний, з легким відтінком лікеру, який надає цій випічці особливу принадність.
Інгредієнти
Для приготування кексу знадобиться:
3 яйця;
120 г цукру;
100 г вершкового масла;
100 мл молока;
6-8 ч. л. лікера Шеріданс (або інший);
300 г борошна;
1 ч. л. розпушувача;
щепітка солі;
3 ст. л. шоколадних крапель (або тертого шоколаду);
цукрова пудра.
Процес приготування
Яйце збити з цукром і сіллю.
Додати розм'якшене вершкове масло і все ретельно збити.
Поперемінно додавати в тісто борошно з розпушувачем і молоко, перемішуючи, щоб тісто виходило однорідним.
У тісто для кексу влити лікер, перемішати.
Розсипати шматочки шоколаду (шоколадні краплі) і знову перемішати.
Форму для випічки застелити папером і змастити вершковим маслом.
Тісто викласти у форму для випічки, зверху ще присипати шматочками шоколаду і поставити кекс у розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Готовність кексу перевірити сухою дерев'яною шпажкою.
Готовий кекс трохи остудити, дістати з форми, посипати цукровою пудрою.
Ароматний кекс з шматочками шоколаду готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!