Пропоную вам спекти апетитний і дуже смачний кекс зі сливами. Випічка виходить такою ніжною і м'якою! Зверху сливи присипаються коричневим цукром і під час запікання карамелізуються, виходить незрівнянно! Дуже раджу вам цей кекс!
Інгредієнти
Для приготування кексу зі зливами нам знадобиться:
2 яйця;
120 г цукру;
щепітка солі;
100 г вершкового масла;
100 г сметани;
1 г ваніліну;
0,5 ч. л. кориці (за бажанням);
1,5 ч. л. розпушувача;
200 г пшеничного борошна;
6-8 злив;
1,5 ст. л. коричневого цукру.
Процес приготування
Яйця з цукром і сіллю підбити в мисці, використовуючи кухонний вінчик.
М'яке вершкове масло додати до яєчно-цукрової суміші і збити ще раз.
Потім додати сметану, корицю і ванілін. Якщо корицю не любите, то можете готувати без неї.
Останньою додати просіяне борошно з розпушувачем і розмішати тісто ложкою. Тісто нагадуватиме густу сметану.
Форму для кексу застелити пергаментом, тісто перекласти у форму. Розрівняти верх лопаткою.
Сливи вимити і видалити кісточки. Нарізати сливи дольками і розкласти на поверхні тіста м'якотттю вниз, а потім зверху присипати коричневим цукром.
Випікати сливовий кекс 50-60 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Ніжний кекс зі сливами і апетитною карамельною корочкою остудити, нарізати на порції і подати до столу. Надзвичайно смачна випічка, спробуйте!
Приємного апетиту!