Кекси «» Осіння ніч «»

М'які, ніжні, вологі - ці дивовижні кекси - справжнє блаженство смаку! Спробувавши шматочок, ви ніколи не здогадаєтеся, з чого вони приготовані! Аромат ванілі і пориста соковита текстура, зі шматочками білого шоколаду, немов зірки, що розсипалися в темному небі, зачаровують і чарують, як чарівна осіння!

Інгредієнти для "Кекси" "Осіння ніч" ":

• Кабачок (невеликий (300-350г)) - 1 шт
• Масло вершкове - 200 г
• Цукор коричневий (+ 2ст.л. для помадки) - 1 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Вершки (10% (+ 2ст.л. для помадки)) - 100 мл
• Шоколад білий - 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Какао-порошок - 4 ст. л.
• Розпушувач тіста - 1,5 ч. л.
• Сода (тріска)
• Горіхи кеш'ю/Кешью - 3 ст. л.
• Ванільний цукор - 1 пакет.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Кекси" "Осіння ніч" ":

Скажіть, яка ж осінь без кабачків? Ось мене і відвідала думка що-небудь зварганити це смачне з цим чудовим овочем,
ось такі продукти нам знадобляться.

Кабачок очистити від насіння і шкірки (якщо кабачок молодий і шкіряка у нього м'яка, то можна її не зчищати), натерти і віджати. Білий шоколад нарізати на маленькі шматочки, кеш'ю порубати.

Яйця збити з ваніліном і коричневим цукром.

Влити вершки, всипати какао і знову збити. Додати м'яке вершкове масло, підбити.

З'єднати кабачок, горіхи, білий шоколад і збиту суміш, перемішати.

Додати борошно, змішане з тріскою соди і розпушувачем, ретельно розмішати. Розкласти тісто за змащеними формочками для кексів і поставити в розігріту духовку.

Випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
Ось такі чудові кексики у мене вийшли. Аромат стоїть у будинку просто казковий!

Кекси остудити, обмазати гарячими вершками з цукром - 2ст.л. вершок змішати з 2ст.л. коричневого цукру, довести до кипіння. Посипати верх рубаними горішками кеш'ю.

Спробуйте цю чудову випічку - ви не розчаруєтеся! Кабачок зовсім не відчувається на смак, але додає кексам ніжність і вологість!

Відкусивши шматочок, хочеться ще й ще «тонути» в казковому смаку осінньої ночі!

Подивіться, як спокусливо виглядають шматочки білого шоколаду в темному тесті... як зірки-крапинки в нічному небі!

[size = 5] Теплих і затишних вам осінніх вечорів і... ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!