Білий хліб на простокваші, приготований у хлібопічці, виходить дуже високим, повітряним, ароматним, з хрусткою корочкою і ніжним м'якішем. Такий хліб можна подати з першою стравою і також він чудово підійде для приготування бутербродів.Я додала в цей прекрасний хлібушок насіння гарбуза, що додало йому додаткові смакові нотки.
Інгредієнти
Для приготування хліба на простокваші в хлібопічці нам буде потрібно:
борошно пшеничне - 400 г;
простокваша - 280 мл;
масло вершкове - 50 г;
цукор - 1 ст. л.;
дріжджі сухі - 1,5 ч. л.;
сіль - 1 ч. л.;
насіння гарбуза - 2 горсті.
Процес приготування
У відерко хлібопічки влити простоквашу кімнатної температури, розтоплене вершкове масло і додати цукор.
Потім всипати борошно, додати сіль і дріжджі. Закладку продуктів виробляти так, як зазначено в інструкції до вашої хлібопічки.
Виставити "Основний режим випічки" "або" "Білий хліб" "(час випікання 3 години 15 хвилин), вагу - 750 грам, колір корочки - середній. Після першого замісу, за звуковим сигналом всипати насіння гарбуза. Стежити за формуванням колобка.
Потім хліб, приготовлений на простокваші в хлібопічці, злегка остудити, дістати з відерця і остудити на решітці. Цей рецепт особливо сподобається тим, хто любить хліб із насінням.
Приємного апетиту!