Хочу запропонувати вам спекти чудовий домашній хліб "Ромашка" "Простий, але дуже смачний хлібушок у вигляді ромашки можна подати і до перших страви, можна - з варенням, джемом або маслом і сиром на сніданок. Все готується просто, а в підсумку - повітряний, з ніжним м'якішем і хрусткою корочкою домашній хліб!
Інгредієнти
Для приготування хліба «» Ромашка «» знадобиться:
борошно вищого гатунку - 500 г;
вода тепла - 200 мл;
молоко - 50 мл;
сіль - 1 ч. л.;
цукор - 2 ч. л.;
дріжджі сухі - 1 ч. л. (з гіркою);
олія рослинна рафінована - 2 ст. л. (у тісто) + 1 ст. л. (для змащування форми і тесту).
Процес приготування
Борошно просіяти, зробити поглиблення, всипати сіль, цукор і сухі дріжджі.
Воду змішати з молоком і, поступово вливаючи рідину в борошно разом з 2 столовими ложками олії, перемішувати ложкою, замішуючи тісто.
Далі руками замісити щільне, але не туге тісто. Довго вимішувати не потрібно, але тісто не повинно липнути ні до рук, ні до поверхні.
Тісто розділити на 6 рівних частин (у мене кожна частина - по 130 грам). Скатати з кожної частини круглий колобок. Форму для випічки змастити трохи рослинною олією і викладати колобки на достатній відстані один від одного.
Накрити форму харчовою плівкою і залишити тісто в теплому місці для підходу на 1 годину. Змастити колобки зверху рослинною олією.
Випікати хліб до рум'яності близько 40-45 хвилин у попередньо розігрітій до 180-190 градусів духовці.
Готовий дуже смачний домашній хліб «» Ромашка «» остудити на ґратах і можна подавати до столу, відламуючи хлібушок руками.
Приємного Вам апетиту!