Домашній хліб не йде ні в яке порівняння з магазинним, а для його приготування не потрібно ніяких особливих продуктів.
Інгредієнти
Для приготування домашнього хліба в мультиварці знадобиться:
3 склянки борошна (у мене 50/50 житнє, пшеничне) + для присипки;
15 г сухих дріжджів;
щепітка цукру;
1 невелика цибулина;
1 зубчик часнику;
1 пучок укропу;
1 яйце;
1 ст. л. оливкової олії + для змащування;
0,5 ч. л. солі.
Процес приготування
Цибулю і часник очистити, подрібнити і обсмажити в розігрітому маслі.
Розвести дріжджі і тріску цукру в 1,5 склянки теплої кип'яченої води. Дати постояти, поки суміш не запениться, приблизно 5 хвилин.
Додати сіль, яйце і обсмажені цибуля і часник, кріп. Перемішати.
Всипати половину просіяного борошна, добре розмішати. Продовжуючи весь час розмішувати, поступово додати залишилося борошно. Перекласти тісто на присипану борошном поверхню і вимішувати 10 хвилин. Залишити в теплому місці на 1 годину.
Обміняти, викласти тісто в мультиварку і включити мультиповар на 10 хвилин, 40 градусів. І залишити там на 30-40 хвилин (у теплій мультиварці воно швидше підійде).
Випікати домашній хліб у мультиварці на режимі «Випічка» 40 хвилин, потім перевернути і ще 30 хвилин. Остудити на ґратах.
Приємного апетиту!