Нещодавно спробувала приготувати хліб з гарбузом у хлібопічці і була здивована результатом. Вийшло дуже смачно. Піднявся хлібушок просто дивовижно, ніжна текстура м'якіша і хрустка корочка не залишила нас байдужими. Такий хліб можна сміливо подати до супчика або приготувати з нього бутерброди на сніданок.
Інгредієнти
Для приготування хліба з гарбузом у хлібопічці нам буде потрібно:
300 мл води;
30 г вершкового масла;
1 ч. л. цукру;
600 г пшеничного борошна;
2 ст. л. сухого молока;
2 ч. л. сухих дріжджів;
1,5 ч. л. солі;
1 склянка м'якоті гарбуза;
2 горсті насіння гарбуза.
Процес приготування
У відерко хлібопічки додаємо теплу воду, розтоплене вершкове масло і цукор.
Потім засинаємо борошно, сухе молоко, сіль і дріжджі. Закладку продуктів слід виробляти відповідно до інструкції до вашої хлібопічки.
Виставляємо основний режим випічки, час випікання - 3 години 15 хвилин, вага - 1 кг, колір корочки - середній. М'якоть гарбуза натираємо на дрібній тірці і віджимаємо зайвий сік. Після першого замісу, за звуковим сигналом, додаємо м'якоть і насіння гарбуза.
Слідкуйте за формуванням колобка, якщо потрібно, то трохи додайте борошна. Приготований хліб трохи остужаємо, потім дістаємо з відерця хлібопічки і повністю остужаємо на решітці. Смачний, ніжний хлібушок з гарбузом можна подавати до столу. Приємного апетиту!