Кольоровий хліб з томатною пастою здивує абсолютно кожну дитину і дорослу. Такий красивий розріз і чудовий смак цього домашнього хлібуся неможливо забути. На перший погляд може здатися, що приготувати таку випічку непросто, але насправді приготування займе у вас трохи часу і сил, адже основну роботу за вас зробить хлібопічка.
Інгредієнти
Для приготування хліба з томатною пастою в хлібопічці знадобиться:
борошно - 500 г;
вода - 280 г;
томатна паста - 2 ст. л.;
рослинна олія - 1,5 ст. л.;
цукор - 1,5 ст. л.;
сіль - 1,5 ч. л.;
сухі дріжджі - 1,5 ч. л.
Процес приготування
У чашу від хлібопічки влити воду кімнатної температури і олію, потім просіяти зверху борошно, по краях висипати цукор і сіль, у центр всипати сухі дріжджі. Виставити програму "Тесто" "і дочекатися закінчення програми.
Готове тісто дістати з хлібопічки і розділити на дві рівні частини. В одну частину тесту додати томатну пасту і вмісити пасту в тісто в хлібопічці на режимі "Тісто" "(або вручну). При замішуванні тіста з томатною пастою, при необхідності, додати трохи борошна, щоб вийшло тісто потрібної консистенції (якщо замішуєте в хлібопічці - орієнтуйтеся, щоб тісто не липло до стінок чаші, якщо замішуєте вручну - орієнтуйтеся, щоб тісто не липло до рук). Як тільки тісто буде замішано, можна вимикати програму і діставати томатне тісто (тобто чекати закінчення програми не треба). Таким чином у нас виходить два шматочки тесту: пшеничне і томатне. Від томатного тіста відщипнути невеликий шматочок і відкласти вбік.
Пшеничне тісто і томатне розділити на 4 частини, таким чином у нас вийде 8 шматочків тесту. Кожен шматочок тіста на припорошеному борошном поверхні розкатати в пласт. 2 пласти тесту різних за кольором скласти один на одного і скрутити в рулет. Таким чином у нас вийде 4 рулети.
На дно чаші викласти 2 рульоти з тіста, зверху викласти ще два. З томатного шматочка, який ми відклали раніше, сплести джгутик і викласти між двох рулетів. Відправити чашу в хлібопічку і залишити тісто, поки воно не збільшиться в 2 рази.
Коли тісто збільшиться в 2 рази, на хлібопічці виставити програму випічки, на якій немає замісу. Якщо у вас немає такої програми, то чашу від хлібопічки з тестом потрібно вийняти і прогнати хлібопічку на основній програмі. Коли буде закінчено заміс тесту, чашу потрібно буде помістити в хлібопічку для випічки. Після звукового сигналу дістати чашу з хлібом, дати трохи охолонути, а потім вийняти хлібушок і залишити його до повного остигання на решітці. Оригінальний і смачний хліб з томатною пастою сподобається і дорослим, і дітям. Дивіться, який чудовий розріз!
Приємного апетиту!