М'ясний рулет - це паличка-виручалочка для кожної господині через різноманітність начинок, які можна використовувати, і видів м'яса, з якого можна приготувати такі рулети. Але є ще один величезний плюс - це смачно і корисно, оскільки при їх приготуванні використовується мінімальна кількість олії, а якщо готувати рулети з філе курячої грудки, то страва виходить досить дієтичною, смачною і корисною.
Інгредієнти
Для приготування рулетиків вам знадобиться
(2 порції):
400-450 г філе курячої грудки;
1 солодкий перець;
1 морква;
300 г білокачанної капусти;
30-50 г плавленого сиру (у мене вершковий);
1-2 зубчики часнику;
1-2 ст. л. рослинної олії (за бажанням);
зелень тимьяна - за смаком;
сіль, каррі, суміш перців - за смаком.
Процес приготування
Куряче філе промити, обсушити, відбити. Натерти м'ясо сумішшю пропущеного через прес часнику (1 зубчик), солі, суміші перців і каррі. Залишити м'ясо відпочити на 10-15 хвилин.
На один край відбитого шматка курячого філе викласти плавлений сир, а потім згорнути м'ясо щільним рулетом і обсмажити його на грилі (можна обсмажити на звичайній сковороді з додаванням невеликої кількості масла).
Капусту, моркву та перець нарізати довільним чином, пасувати овочі протягом 2-3 хвилин з додаванням невеликої кількості рослинної олії, солі та суміші перців.
Духовку розігріти до 180-200 градусів. Приготувати форму для запікання, на дно якої покласти пакет для запікання. Викласти пасовані овочі, потім наші рулетики з курячої грудки, гілочки тім'яна, зав'язати пакет.
Запікати протягом 30-40 хвилин.
Подавати рулетики з курячої грудки з гарячими овочами і вашими улюбленими соусами.
Приємного апетиту!