Не так давно відкрила для себе цікавий рецепт хліба з цільнозернового борошна, що готується в хлібопічці. Результатом була приємно здивована. Хліб вийшов дуже смачним, з дрібнопористим м'якішем і хрусткою корочкою.
Інгредієнти
Для приготування хліба з цільнозернового борошна в хлібопічці нам буде потрібно:
цільнозернове пшеничне борошно - 300 г;
пшеничне борошно - 150 г;
вода - 190 мл;
кефір - 150 мл;
вершкове масло - 30 г;
цукор - 1,5 ст. л.;
дріжджі сухі - 2 ч. л.;
сіль - 1,5 ч. л.
Процес приготування
У відерко хлібопічки влити теплу воду, кефір кімнатної температури і розтоплену олію. Всипати цукор.
Далі всипати два види борошна. Сіль і дріжджі всиняти по різних кутах. Робити закладку продуктів так, як зазначено в інструкції до вашої хлібопічки.
Виставити режим випічки "Основний" "(час 3 години 10 хвилин), вага - 750 грам, колір корочки - світлий. Стежити за формуванням колобка: якщо тісто рідке, то додати борошна.
Остудити на решітці. Хрустка корочка і прекрасний смак хліба з цільнозернового борошна, приготованого в хлібопічці, нікого не залишать байдужим.
Приємного апетиту!